Parece que la única manera de hacerlo es asi:
public class Ejemplo{public void Funcion(string s) {Console.WriteLine(string.Format("<{0}> -> {1}", typeof(T).Name, s));}}class Program{static void Main(string[] args){var c = new Ejemplo();Type t = typeof (int);var mInfo = typeof (Ejemplo).GetMethod("Funcion").MakeGenericMethod(t);mInfo.Invoke(c, new object[]{"hola"});}}